以最嚴的監管最實的舉措保障全市校園食品安全

　　◆5月27日，市委書記、市長李謙常帶領相關人員開展今年第二季度食品安全包保督導，針對前段時間檢查發現的問題進行“回頭看”，強調要時刻繃緊食品安全這根弦，嚴格落實食品安全保障機制，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

　　李謙常先后到春城街道第一小學、市府機關幼兒園總園、市第二中學和市第一中學，現場查看了學校食堂的食材采購、物資存放、食品留樣、衛生管理、用餐質量、餐標價格等情況，聽取學校負責人和食堂經營方有關食品安全措施落實情況匯報，并重點對前段時間督導檢查中發現的存在問題整改情況進行跟蹤落實，提出下一步工作要求。

　　在市第一中學食堂，李謙常與師生同桌就餐，交流用餐體驗，聽取相關建議并指出，學校食品安全關乎廣大師生的生命安全和身體健康，要切實履行食品安全主體責任，把牢校園食品安全防線，為廣大師生提供安全、營養、健康的食品，營造安全穩定的社會環境。

　　李謙常強調，要認真貫徹落實“四個最嚴”要求，完善包保責任機制，壓實食品安全屬地責任和企業主體責任，堅持上下聯動，以最嚴的監管、最實的舉措保障全市校園食品安全。要嚴把關口，嚴格做好食物的加工、清潔、儲存等工作，杜絕食品安全隱患。要提高用餐性價比，科學搭配餐食營養，合理制定餐標價格，讓師生吃得可口、吃得實惠。同時要針對即將到來高考特殊時期，結合學生需求，科學制定菜譜，確保高考期間的餐飲食品安全和品質。

　　市領導劉昌博及市委辦、市教育局、市市場監管局、各有關學校主要負責同志參加活動。      （鐘迪扉 譚奇露）

　　◆5月28日，市委常委、常務副市長劉貞鐸帶領督導組到三甲鎮開展2024年第二季度食品安全工作調研和督導檢查。

　　劉貞鐸先后來到三甲中學、三甲中心小學等學校，認真查看了各校食品生產加工流程、廚房操作間環境，對學校食堂執行進貨查驗、原料貯存、食品留樣等相關制度的落實情況進行逐項檢查，聽取學校負責人有關食品安全管理情況匯報，并重點對第一季度督導檢查中發現的存在問題整改情況進行跟蹤落實，提出下一步工作要求。

　　劉貞鐸要求，學校要落實主體責任，嚴把食品原料采購、貯存、加工制作、食物分發等關口，時刻繃緊校園食品安全這根弦，堅決防止安全事故發生。市場監管、教育等部門要履行監管職能，切實強化食品安全風險管控和隱患排查治理，督促發現問題整改到位，并常態化開展校園食品安全監督檢查，牢牢守住校園食品安全底線。  （黃世敏 藍天才）

　　◆5月27日，市委常委、市委辦主任、市委統戰部部長劉昌博帶領督導組開展2024年第二季度食品安全工作調研和督導檢查。

　　劉昌博先后來到華潤萬家生活超市有限公司陽春東湖店、御峰佳恩幼兒園、興華小學、鉑金灣童寧幼兒園、普利時職業技術學校、市第三中學開展食品安全調研檢查，實地查看健康證公示、食品安全管理制度落實、食品安全管理人員配備及食材采購、菜品價格、營養搭配、清潔衛生狀況、食品安全“兩個責任”機制落實等情況。

　　劉昌博要求，要時刻緊繃安全之弦，細化工作方案，嚴把食材關，確保食品來源新鮮可靠、食材倉儲安全、食物質量過關。要根據新鮮健康特點，科學合理搭配菜品，讓師生們吃得營養、吃得健康。相關部門要密切配合，協作聯動，定期對學校食品安全進行監督和檢查，加強日常監管和抽檢監測，指導督促學校提升食品工作質量，確保“舌尖上的安全”。（曹洋 劉珊）

　　◆5月24日，市委常委、副市長黃忠宏帶領相關人員開展食品安全工作調研和督導檢查。

　　黃忠宏先后到江山府童寧幼兒園、城北小學、春州幼兒園、國鼎御景幼兒園、春州小學開展現場調研檢查，通過與學校負責人深入交流及現場檢查的方式，全面了解學校食堂加工操作環境、原料采購驗收、食品儲存保管、從業人員管理、餐飲具消毒保潔、食品留樣、宣傳教育、“日管控、周排查、月調度”機制落實等有關情況。

　　黃忠宏要求，學校要自覺履行主體責任，嚴格落實校長為第一責任人的食品安全主體責任，強化米、面、油等重要食品采購驗收，堅決把牢源頭防控關；要實行最嚴格的食品加工制作、場所環境衛生、人員培訓等環節管理，落實自查自糾，防范化解各類食品安全隱患。市場監管部門要強化責任意識，持續加大對校園食堂監管力度，按照“四個最嚴”要求，把好食品安全每一道關口。  （藍紫茵 蔡志悅）