開展食品安全包保督導

　　◆9月20日，市委常委、常務副市長周開取帶領相關人員到位于崗美鎮的德恒學校開展食品安全包保督導工作。

　　周開取要求，要嚴格規范管理，壓緊壓實食品安全主體責任，嚴把食材源頭,嚴格管控好食品加工制作和餐具清洗消毒等,切實把控好食品安全每一個細節，確保師生吃得放心和身體健康。各級監管部門要強化督導檢查，緊盯關鍵環節及時發現和消除各類風險隱患，確保校園食品安全。      （鎮  辦）

　　◆9月20日上午，市委常委、市紀委書記、市監委主任劉貞鐸帶領相關人員到春城二小、松柏中學、松柏二小、松柏中心幼兒園、陽春監獄開展了食品安全包保督導工作。

　　劉貞鐸深入現場通過“查、看、聽、品”等環節，詳細檢查了學校食堂集中用餐環境、食品加工環境、衛生和食材采購儲存等情況，查看了主體責任落實、食品安全管理、應急處置等臺賬資料，聽取了各單位負責人關于食品安全保障措施、餐飲具消毒、工作人員規范管理等工作落實情況匯報。

　　劉貞鐸要求，要切實履行食品安全主體責任，落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，聚焦食品“進貨”“制作”“消毒”等重要關口，嚴格食材采購、食品留樣、后廚衛生、工作人員管理，扎實筑牢食品安全防線。要加強安全監管，全面梳理風險隱患，細致查找漏洞盲區，著力補齊短板弱項，對日常監管中發現的問題及時跟蹤落實整改，從細從嚴從實做好食品安全工作。       （范海華）